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銀の匙・第10話

「八軒、豚丼と別れる」

八軒の献身的な世話により、すっかり人懐っこくなった豚たち。そんなある日、豚舎のエサがなくなっていることに気づく。いよいよ「肉」として出荷する準備が出来たと言う。そんな中、八軒は豚丼を買う、と言い出し……

ということで、タイトルの通り、豚丼が出荷される、という話。
その前に、八軒&吉野の不純異性交遊疑惑とかあったけど(笑)
なんか、今回は、本当に「命を奪う」「食品にする」というのが強く表に出ていたな……
化学の授業で、肉の熟成、なんていうような話が広がり。畜産の授業では、解体の様子が流される。解体の様子って、そんなに深く描かれていたわけではないけど、血抜きとか、それなりにダイレクトに描いたな、と感じる。
そんなことをしていると、肉となった豚丼の肉が届く……。50キロほど……
どう加工するのか、について悩むも、早く決めたい。そして、50キロほどの肉を、一人でベーコンの下処理をする。そして、いざ、燻製のとき……

「葬式みたいだな」
と言いながらも、やはり、いざ、豚肉として調理されると旨く食べてしまう。
食べることと、命。
どちらも切っても切り離せないものなんだな、というのを強く感じるエピソード。

で、最終回、何をする?

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  •  銀の匙 Silver Spoon #10
  • 八軒が豚丼とお別れするお話でした。(;_;)ついに、八軒が豚丼とお別れする日が来てしまいました。八軒は豚丼を生きたまま買い取るのかと思ったら、なんと肉になった豚丼を
  • 2013.09.18 (Wed) 17:44 | 日々の記録
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  •  銀の匙 SilverSpoon 第10話「八軒、豚丼と別れる」
  • 豚丼の出荷が決まり、八軒は加工された豚丼を全部買い取ると申し出る。 数日後、食肉になった豚丼が届き、八軒は悩んだ末にベーコンに加工することを決めるが… 豚丼とのお別れ。 最後はみんなで美味しくいただきました(^^;  
  • 2013.09.18 (Wed) 22:00 | 空 と 夏 の 間 ...